佛跳墙帝王蟹挤上饭桌 2000元的预制菜大年夜饭值吗【核心】

打工人上班吃预制菜，逛商场吃预制菜，此刻，就连大年三十，也被预制菜盯上。为了争夺大年夜饭流量，各个品牌上演了一出预制菜大战。但大年夜饭对中国人而言意涵富厚，家人围坐在一起，既是一顿饭，也是一出典礼感。不绝教唆人们情绪的预制菜，能挤得上大年夜饭的餐桌吗？

预制菜入侵大年夜饭

女孩坐在一桌大年夜饭前，对着屏幕，和那头的怙恃打号召。五菜一汤，都是预制菜。硕大的告白词呈此刻正下方，“这是一份（预）（制）（年）（菜）”。

春节前，这张女孩吃着预制菜和家人“电子团圆”的告白图，原来是想狠踩“除夕不放假”的热点宣传预制菜，但没想到，直接揭穿了打工人的肺管子。“三十不放假原来就较量郁闷，功效还让我大过年一小我私家吃预制菜？”“真的惨，抖客教程网，又PUA打工人”。

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图/小红书截图

2023年，预制菜已经几度刺痛各人最敏感的神经末梢：先是6月，杭州一对新人发明订价近6000元的婚宴套餐，大概有七成是预制菜，本钱仅为千元。到了9月，“抵抗预制菜进校园”的话题登上微博热搜；年底，辛巴直播上称“预制菜最应该给孩子吃”，再次激发争议。

但这次纷歧样了，预制菜直接入侵到了大年夜饭——普通人这一年的最后一环。

其实早在2023年10月，广东举行首届年菜百家领军企业座谈会，预制菜就绑定大年夜饭，摇身一变为“年菜”，2023年自此成为“年菜元年”。这也让紧随着的2024年春节，成为第一个年菜疆场。

大年夜饭流量，成了各家品牌使出十八般技艺争夺的方针。入局大年夜饭战争的企业，有连锁商超盒马、山姆，生鲜电商叮咚买菜、美团小象，尚有一些传统餐饮品牌，以及大量参加供货的预制菜厂家。

据FBIF食品饮料创新不完全统计，2023年共有31家预制菜相关企业推出了预制大年夜饭大礼包，个中，预制菜企业13家，餐饮品牌17家，甚至还包罗一家叫做“川味博物馆”的调味品出产商。除了广州酒家、同庆楼、西贝等餐饮品牌外，疫情期间持续吃亏三年的全聚德，继承发力预制菜，推出大年夜饭礼盒，售价在398元至1388元。

要进入大年夜饭餐桌，各家品牌首先在品类上开卷，主打富丽、丰厚、建造工序巨大的餐品。

好比盒马直接开发了预制菜年菜板块，个中有一栏年菜，摆列了22种预制菜。除了佛跳墙等通例硬菜，还主打一个差别化，推出了帝王蟹腿、队伍暖锅。帝王蟹腿的价值是269元，净含量810g，加热即可利用，作为拍大年夜饭照片、发伴侣圈的“利器”，更容易被年青人种草。