北京新发地10吨除夕饺子开煮 为留守保供的2000多商户奉上热腾腾的除夕饺子（热搜）

又是一年除夕，2月9日上午10时许，首都菜篮子——新发地市场的爱心饺子屋又开张了。本年新发地市场筹备了10吨饺子，为留守保供的2000多商户奉上热腾腾的除夕饺子。

在新发地神农门内，南菜生意业务区与水菜生意业务区中间的路口，爱心饺子屋早早就搭建了起来，现场部署得喜庆热闹。

“展宏图熠熠生辉，泛商海灼灼韶华”。饺子屋门口，贴着红底金字的春联，边上搭建的赤色帐篷里也摆好了桌椅，饺子醋、大蒜也都筹备好了。

一大早事恋人员就将燃气、锅灶调试好，筹备好餐具，一箱箱速冻饺子也被送进了饺子屋里。

10时整，饺子开煮!大锅里的水很快就开了，热气蒸腾。新发地农产物批发市场董事长张玉玺翻开锅盖，拿起一袋袋饺子下锅。随后拿起水舀子敦促锅里的饺子，行动纯熟，究竟这样的除夕大锅饺子，已经煮了许多几何年。

饺子出锅了，等待的商户们有序地排起了队。

“来新发地20多年了，这碗除夕饺子我也吃了20多年了，抖客教程网，都成习惯了，出格温馨，吃上这碗饺子，仿佛成了过年的一种典礼。”新发地菜花大王孙燕燕说。

春节，各人都渴望团圆，可许多商超在节日期间尚有采购需求。孙燕燕布置大部门员工返乡过年，本身和部门员工留下来保供。“此刻市场里尚有两车货，能担保除夕月朔的销售，月朔新的货就又到了，确保不绝档。”

“留守是一份沉甸甸的责任，也是对‘菜篮子’事业的一种信念。这顿除夕饺子是一种情怀，吃的就是这种暖和。”新发地毛豆大王谷志龙和茄子大王李军本年春节也留守在市场，两人端着饺子边吃边接头起龙年的蔬菜供给趋势。

新发地董事长张玉玺向春节保供商户贺年

“本年我们配置了5处爱心饺子房，筹备的10吨饺子，有韭菜鸡蛋、猪肉大葱、猪肉白菜、三鲜等多种馅儿的，尚有牛肉、羊肉等清真馅儿的，从中午到夜里轮回为商户煮饺子，确保他们都能在大年三十吃上饺子!”张玉玺先容，为了保障农产物供给的不变性，本年春节新发地市场带动2000多名商户留守保供，涉及蔬菜、水果、海鲜、水产、粮油米面、调料酒水、都市配送等行业，市场还布置了员工值班执勤，保障市场的正常运营，做好蔬菜产地的储蓄和调治事情，确保节后的不变供给和复工复产。

记者相识到，春节假期新发地还推出免收进进场费的办法，吸引商户调集货源，确保车辆流畅。另外，国际榴莲馆、全国名特优展销中心、入口水果区等特色区域都将正常营业，为首都会民提供富厚多样的购物选择。