盒马继承“向上走”，首家高端超市黑标店落地上海

界面新闻记者 | 程璐

盒马正在不绝“向上走”。

9月27日，盒马旗下首家高端超市Premier黑标店在上海正式开业。这家6000多平的门店落户于长宁区龙之梦商场，荟萃了盒马已往8年在全球和本土的商品供给链本领。该门店注重强调商品的差别性和用户体验，个中有35%-40%的商品是黑标店独有品类，来自世界各地的入口商品占比到达近50%。

“此前在普通的盒马鲜生门店下，上海地域约7到8成的用户已经接管线上抵家业务，但线下体验是零售行业不行回避的问题，”盒顿时海区营运总司理葛冬生说，“我们但愿通过黑标店的摸索，反哺到鲜生及其他业态中去，以提高整体处事本领。”

中国的佳构超市迄今已有近20年的汗青，最早处事于高净值人群、海归、外国人士，在商品布局、购物情况和订价上，走得都是高端蹊径，让很多普通消费者望而却步。当前City Super、Ole'等高端佳构超市都已在中国一线都市站稳脚跟。

跟着连年零售业的竞争加剧，传统佳构超市也走到了一个新拐点，需要适应更新一代的消费需求。也因此，盒马但愿通过黑标店打入中国高端商超市场。

差异于入口的高端佳构超市，盒马作为本土品牌，优势在于自身商品研发及供给链本领。黑标店在商品布局、购物情况和订价上，都但愿能拉近与消费者的间隔。今朝许多佳构超市选址多位于高峻上的贸易中心，产物订价较高，但盒马想走“好货不贵”的蹊径，吸引更多年青用户进店体验、实验和复购。

“盒马Premier但愿让顾主走进来以为精美，但又感想败坏；商品‘高尚’，但价值又不贵。”设计师胡靓暗示，固然定位是高端超市，但会极力拉近与消费者的间隔，让更多人以更少的钱，享受到高端超市的商品和处事，实现引流，而不可是商场里的精细放置。

胡靓提到，盒马对黑标店创新业态的想法很早就有了，长宁龙之梦门店让该设想真正落地。门店的筹办时间不外四五个月，但为了到达佳构门店所需的供给链本领，盒马做了两年以上的筹备期。

比方法国伴手礼物牌Miss Malena、美国Sugarfina糖果、日世软冰淇淋等一系列新品，都是首次通过盒马Premier进入内陆市场。在盒马最擅长的生鲜品类，商品布局也举办了再进级，引入鲜活海胆、珍珠生蚝、老鼠斑鱼等高品质商品。本土供给链方面，有“上海老弄堂”系列预制面点、茉莉花味道熟醉虾蟹等商品。

与盒马鲜生店一致的是，这家黑标店也可以通过App点单，提供配送抵家处事，但差异之处在于，盒马为这家门店单独开设了微信小措施，是鲜生业态的创始。

盒马CEO侯毅曾在去年底的供给商大会上提出，抖客教程网，盒马将来要“向上走、向下走、向外走”，走入越发辽阔的市场，处事中国10亿消费者。Premier黑标店同X会员店、鲜生门店一起，包袱了盒马“向上走”的诉求。

事实上，阿里巴巴公布“1+6+N”改良后，旗下菜鸟、盒马也被列入上市打算中。就在9月26日，菜鸟已正式向港交所提交IPO申请，而盒马近期也行动几回，与山姆掀起商战、门店麋集开业、试水新业态等。9月以来，盒马以天天1家新店的速度在各地麋集开店，主力业态盒马鲜生的门店数量将打破350家，仅在上海地域，8月到国庆之前，有6家盒马鲜生店、1家盒马mini店相继开出。

上市一定对公司财政程度提出更高要求。和普通盒马鲜生门店对比，黑标店的高端产物、入口产物布局抉择了其本钱基准线的一定晋升，对此黑标店也需要对门店装修耗材举办选择以均衡本钱。

谈及黑标店的盈利方针，葛冬生对界面新闻暗示，“我们会给以黑标店必然的培养期，毛利定位并不高，照旧想要将更多好货带给用户，这跟8月盒马推出‘移山价’的初志是一致的，（重点在于）打造供给链。”

葛冬生透露，将来黑标店门店的数量机关不会许多，因为走得是相对小众精美的蹊径，但愿先晋升处事本领，再看将来能辐射到几多区域，能拓展到几多家。不外，商品力的摸索在其他门店是相通的。

在门店走访中，界面新闻还留意到了黑标店内的盒马NB（邻里）旗下的品牌折扣店。胡靓暗示，这是品牌折扣店入驻Shopping Mall的一次创新实验。