中经评论：畜牧业“增产不增收”怎么破解

　　近期畜牧业有两条值得存眷的新闻。一是，牛羊肉价值下跌，出格是牛肉价值自去年以来一路下滑，如今已跌至近5年新低。二是，在整体行情较低迷的配景下，日前举行的中国畜牧业展览会，是展商最多、财富链最全的一届。

　　畜牧业是干系国计民生的重要财富，保障着住民的肉蛋奶供给。2023年，畜牧业不变成长，猪牛羊禽肉产量均实现增长。不外，局限增长的同时，畜产物价值一连低迷，从养殖端到加工端对此都有感觉。以奶业为例，已往乳企端凡是比牧场端环境乐观，而此刻却双双承压。在消费趋稳、产量增加、竞争加剧等因素叠加下，畜牧业呈现阶段性供给相对过剩，大大都畜产物遭遇“增产不增收”的坚苦，行业面对前所未有的挑战。

　　挑战不可是价值问题，背后尚有竞争力问题。看一国畜牧业竞争力程度，不只看供应保障，还要看财富素质和国际商业。从财富素质看，我国畜牧业出产效率还不高，普遍低于行业标杆国度；缺乏本钱优势，出产本钱远高于其他主产国；部门畜种和饲料原料对外依存度较高。从国际商业看，入口畜产物的攻击不行忽视。数量增长，入口量占海内产量的比重在上升。同时，价值低廉，大都品类入口到岸价明明低于海内价。

　　其实，畜牧业还面对别的两大现实问题，用地难和资金难。用处所面，养殖用地是畜牧业的根基出产要素，也是当前最突出的制约因素。由于永久根基农田不能用于畜禽养殖，可用于成长养殖业的用地紧缺，局限养殖局势临选址难。资金方面，大都地域畜禽活体还不能作为贷款抵押物，养殖企业普遍缺少活动资金，扩大再出产和科技成就应用受限。

　　肉牛财富就是以上多重问题的会合浮现。行业承压的原因在于，海内牛肉产量攀升，入口牛肉增加，消费增长有限，导致供过于求，价值走低。然而，并非市场上所有牛肉的价值都走弱。人们发明，抖客教程网，分级较高、品质较好的牛肉抗价值颠簸的本领更强。这是因为其口感奇特，可替代性低。消费者买到的大多是简朴屠宰后的鲜肉和冷冻肉，这些受价值周期影响大，而有的牛肉经分级加工后包装，深受消费者接待，还得到了品牌溢价。

　　这启示我们，面临坚苦，畜牧业要破解瓶颈，办理深条理的财富问题。步伐中有两条必不行少，一是科技，二是强链。

　　要提高科技创新和应用本领，从而低落出产本钱。我国蛋禽财富竞争力世界领先，肉牛和奶业竞争力相对较弱，生猪、肉羊和肉禽财富居中偏上。这既与科技创新本领有关，也与技能推广受到制约、降本浸染没有充实发挥有关。此后，要从养殖技能、育种技能、饲料配方、设施设备等方面发力，晋升竞争优势。以饲料为例，其占生鲜乳本钱的七成，深挖饲料本钱潜力很有须要。2023年我国牛奶产量4197万吨，每公斤奶饲料本钱如能低落0.1元，全行业增收将十分惊人。

　　要以龙头企业发动财富链延伸，从而晋升市场效益。完整的区域财富链条是市场竞争的强大助力。已往，养殖端分手策划，市场话语权弱。当前，畜牧业正加快局限化和品牌化，呈现了一批龙头企业。对比种植业，畜牧业龙头企业的浸染更为重要。要勉励大型企业开展养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化策划，注重产物开拓、尺度拟定，推进品牌建树，实时跟进细分市场，不绝适应消费方法和偏好的变革。方针是占领“微笑曲线”的两头，延链补链强链，发动中小养殖户成长。（本文来历：经济日报 作者：乔金亮）