瑞幸被曝洗手流程致员工烂手 一张张伤痕累累的手部照片呈此刻社交平台上【核心】

“没想到‘烂手’来得那么快，就在系上蓝色围裙后的第二天……”

搜索“瑞幸”和“烂手”这组要害词，一张张伤痕累累的手部照片呈此刻社交平台上。很难想象就是这一双双手建造了爆款生椰拿铁与酱香拿铁，撑起了全国近15000家瑞幸咖啡门店。

按照发帖者们的描写，由于在瑞幸咖啡事情时频繁洗手以及徒手打仗消毒水等缘故，事情一段时间后手部皮肤变得粗拙，甚至呈现皲裂、褪皮等现象。

图说：社交平台上发帖者们宣布的“烂手照”。图源：社交平台截图

一家以“缔造幸运时刻，引发优美糊口热望”为使命的咖啡品牌缘何与“烂手”发生了干系？

本年10月，东方网·纵相新闻记者通过果真雇用流程，入职上海某家瑞幸咖啡门店。

“瑞幸洁净工”？比做咖啡更重要

洗手是来到门店后的第一课：每个整点必需洗手，摸过甚发、围裙要洗手，双手至少揉搓20秒，关水龙头要隔着擦手纸，不然整个重来……

瑞幸的操纵类型里还包罗营业期间内每30分钟改换用于洁净食品打仗面的粉色消毒抹布，而用来擦非食品打仗面的绿色消毒抹布，以及擦客区的蓝色消毒抹布在脏污时也需要当即改换。

图说：门店装有红、绿、蓝三色消毒抹布的消毒水浸泡盒。图源：记者

改换抹布首先要用手将利用过的抹布清洗拧干，安排在贴有对应颜色条的消毒水浸泡盒中，确保抹布被消毒水完全浸泡。随后取出新的抹布并拧干安排在专用盒中备用。而盒中的消毒水也需每3小时改换一次。

如上一套流程，按事情8小时算，一名员工每个班至少洗8次手，清洗抹布22次，触碰消毒水22次。

“就算票据再多、顾主再催，抖客教程网，到点也要先洗手、换抹布。”所有的洁净事情都有吧台上方的摄像头“监督”，若被发明违反划定，轻则扣店长绩效人为，重则全店“连坐”走人，包罗店长。

天天闭店后也是大量的“洗洗洗”，怪不得网络上不少人戏称咖啡师实为“瑞幸洁净工”。奶缸、铰剪、冰勺、量杯、茶夹、咖啡机奶仓等都需用洁净剂清洗，再在清毒水中浸泡至少5分钟，随后用粉色消毒抹布擦干。

这一切，在事情两天后就给双手带来了明明变革：十指干燥紧绷，右手的食指粗拙的像树皮，又干又裂，一道道“口子”密密麻麻，像纵横交织的沟槽。而而今，记者实际上还没有独立建造高出20杯饮品，社交平台上那一张张的“烂手”图，比想象中来得更快。

图说：记者在瑞幸咖啡事情期间，右手食指“烂手”最严重时。图源：记者