姐妹花2600元合资买了一头年猪 最后获肉140多斤(最新)
中国过年有杀年猪过大年的传统,克日,浙江一对姐妹合资“拼”了一头年猪,花了2600元获肉140斤。
城里人过年,去农贸市场挑猪肉。前几天一对亲姐妹,花2600元合资去农村买了一头年猪。
这头年猪毛重220斤,整猪价2300元,运费100元,屠宰费200元,一共花了2600元,最后获肉140多斤。按整猪折算,每斤猪10.45元,按净肉折算,每斤肉18.57元。猪头、猪血、猪肝、猪心、大肠、小肠、猪肚、猪油等都算白送的,比拟都市的肉价,不仅交易划算,还增添了热闹喜庆。
姐姐叫华芳,家住绍兴上虞城区,本身开公司经商,生意还不小。妹妹叫海芳,家住金华东阳。
两姐妹对杀年猪过大年的想法一拍即合。土猪是妹妹在东阳农村找的,山里农户家养的,日常饲料是豆腐渣,农户包下了四周做豆腐生意人家的豆腐渣。
姐姐华芳说:“小时候家家户户杀年猪过年,热闹得不得了,杀年猪更有年味,土猪肉也更好吃,还可以和家人伴侣分享,也可借此回东阳妈妈家一趟,到时亲戚伴侣分一点,分享年味分享喜悦。”
华芳分了70斤年猪肉,然后妈妈家留一点,回到上虞,公司同事分一点,小区邻人分一点,好伴侣分一点,最后剩下两块带排骨的年猪肉,十斤阁下。“这样刚恰好,肉太多也吃不动,亲戚伴侣都能尝到年猪味道,想想就开心。”
妹妹海芳说:“年猪是腊月十九(1月29日)杀的,猪7个多月大,220斤,不肥不瘦,刚恰好。”
海芳也得了70斤年猪肉,妈妈家拿了些归去,亲戚伴侣家也分了些,最后留在家里的年猪肉约30斤,大部门腌了起来,家里人都喜欢腌肉蒸竹笋。
“杀年猪那天,年猪送来时肚子圆鼓鼓的,后头发明肚子里全是白花花的豆腐渣,估摸最后一顿豪华大餐吃了二三十斤的豆腐渣……”海芳说着笑了起来。
姐姐华芳说,杀年猪就是过年的感受,会叫邻人们一起用饭,平时一些小摩擦小疙瘩,一顿杀猪饭啥事都已往了。
妹妹海芳说,小时候杀年猪,爸妈不让看,这次杀年猪她照旧没得看,都在忙着烧水。那天恰好遇上海芳公公过生日,抖客教程网,叫了一些伴侣吃杀猪饭,酒后公公很开心,还帮着洗碗搞卫生。
海芳说她把年猪肉拿回外家,老爸一合计,说照旧杀年猪划算,来岁也要拼年猪,到时候找四户人家,拼一头300斤的年猪。“这头年猪小,整猪每斤10块4毛5,假如高出280斤的年猪,整猪每斤9块5也买获得,还能自制几百块钱。”
姐姐华芳说小时候出格渴望杀年猪,当时许多猪肉要卖掉,猪腿要被收走(金华生产火腿,厂家收购),剩不下几多肉留在家里吃。杀年猪就会有新鲜肉和内脏,妈妈会切得大块一点,此刻出格吊唁那种大口吃肉的感受。“小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪”说的就是这种感受。
姐姐华芳还清楚记恰当年收年猪腿的尺度,一只腿顶多七八斤,再大厂家就不收了。“小时候常常想,最好火腿厂不要我们家的猪腿,这样我们本身就有肉吃了。”所以一到下半年,她就开始存眷猪圈里猪的巨细,但愿它长得又肥又大,大到它的腿卖不掉。平日里,她常常偷偷多喂猪食,妈妈说喂一瓢糠,她喂两瓢,妈妈说一天喂三顿,她半途还要给猪加餐,常割猪草丢给年猪吃,把它喂得肥肥大大。有一年妈妈去“林口”卖年猪腿,公然因为太大没卖掉,最后拿回家做成腌肉,想吃的时候就割一块,那年一整年都有肉吃。
“这个奥秘我藏在心里三十多年了,没汇报过任何人,包罗妈妈和妹妹,此刻想起来还会流口水。”姐姐华芳说。