赛百味出售谋新生

　　美国知名三明治连锁店赛百味克日宣布告示称，公司已与私募股权投资罗克成本的关联公司告竣最终收购协议。按照资料，赛百味估值超90亿美元，但详细生意业务金额并未透露。

　　赛百味于1956年在美国创立，创立之初便凭借新鲜、康健的产物理念“出圈”，在美国及全球迅速扩张店面，也因此被称为全美门店数量最多、扩张最快的单一快餐连锁店。壮盛时期，赛百味在全球拥有约4.5万家门店。

　　赛百味曾通过努力开设新店计策，慢慢生长为世界上最大的连锁餐厅之一。但最近几年，各大门店的策划状态每况愈下。究其原因，一方面是由于加盟模式带来的食品质量问题频现；另一方面则是因为产物布局过于单一，导致市场竞争力不绝下降。

　　市场研究公司Technomic的数据显示，2012年，赛百味全球销售额到达约180亿美元的峰值，从此销量一直呈下滑态势，营收和市场份额也一连缩水。2016年，赛百味在美国市场的销售额下降至113亿美元，2020年则跌至83亿美元，仅相当于2012年销售额的一半。

　　由于利润大幅下降，赛百味被迫开始封锁全球各地的门店。2016年，赛百味仅在美国就封锁了359家门店，这是其封锁门店数量首次高出开店数量。2017年，抖客教程网，赛百味又封锁了909家美国本土店面。2018年，赛百味在美国本土的关店数量首次高出1000家。

　　另外，一些特许策划商也相继退出。新冠疫情的暴发叠加近两年美国通胀程度一连居于高位、劳动力本钱不绝上涨等，更是加剧了赛百味的策划逆境。数据显示，停止2022年11月，赛百味全球门店数量已经下降至3.7万家，与岑岭时期对比淘汰近8000家。

　　为了自救，赛百味开始加大力大举度更新门店，并投资8000多万美元用于富厚菜单品种，以迎合市场需求。这些法子虽在短时间内有必然成效，但在新兴三明治连锁店竞争日趋剧烈的配景下，赛百味仍无法彻底扭转排场。最终，赛百味抉择彻底转向，以出售钻营新出路。

　　赛百味暗示，此次与罗克成本之间的生意业务，有利于敦促其品牌实力与罗克成本在餐饮及特许策划规模的专长团结，实现加盟商、消费者和员工的共赢。这将成为赛百味多年转型过程中的重要里程碑，或将为品牌注入更多活力。此后，赛百味将继承存眷销售增长、菜单创新、餐厅现代化、整体客户体验改进和国际扩张等方面的摸索。(记者 刘 畅)