中国饭馆协会宣布《预制菜高质量成长动作打算》 擦亮“地标美食”

　　中国经济网4月25日讯(记者 施晓娟)4月25日，由中国饭馆协会、青岛市人民当局连系举行以“品质预制菜 康健新消费”为主题的第二届中国国际预制菜财富成长大会在青岛举行。会上中国饭馆协会宣布了预制菜高质量成长动作打算，包罗：预制菜尺度引领打算；预制菜品质晋升打算；预制菜全渠道营销打算；预制菜线上处事打算和预制菜财富园建树打算五个动作打算。

　　据国度统计局数据，本年一季度，全国餐饮收入12136亿元，抖客教程网，较去年增长13.9%。同时，本年中央一号文件首次将预制菜写入个中，为新业态、新赛道的预制菜行业注入新的动力。对此，中国饭馆协会认为，高品质预制半制品和预制食材在饭馆餐饮市场有辽阔的市场潜力。2022年我国饭馆餐饮市场局限近5万亿，预制菜仅占7%，与日本的61%对比尚有很大的潜力。

　　在本届大会上还召开了中国预制菜会长论坛，全国近百家行业协会会长就预制菜财富成长建树举办专题交换。协会但愿通过平台优势，团结各地特色食材、菜系等，擦亮“地标美食”、“处所菜系”等各地特色品牌，共建地标美食，提振村子经济。

　　值得一提的是，本次勾当上协会还进行了品质预制菜全国行启动典礼。据相识，接下来品质预制菜中国行将在福州、杭州等十个都市连续启动。

　　作为本次大会主办单元，青岛海洋产物加工行业汗青悠久，技能、口碑积聚和履历优势明明。青岛市当局努力发挥农产物食品加工收支口优势，抢占先机，大力大举成长预制菜财富。据相识。到2024年，青岛全市局限以上预制菜财富市场主体估量到达100家，全财富链局限打破1000亿元。本次预制菜大会聚焦海洋预制菜财富，探究海洋预制菜品质进级新风向，出力敦促海洋经济高质量成长。为更好地机关预制菜财富成长全链条，勾当期间，中国饭馆协会还与青岛市城阳区人民当局签署计谋相助协议，助力内地大力大举成长预制菜财富。