加盟店超99%、闭店率晋升 一路狂飙至IPO的锅圈还能为投资者带来几多“回报”？

　　递表两月之后，锅圈食品（上海）股份有限公司（以下简称“锅圈食汇”）有了新希望。克日，锅圈食汇通过港交所聆讯，这也意味着靠着卖暖锅烧烤食材的锅圈又开始了新的征程。从披露的数据看来，固然扩张按了加快键，可是闭店率也逐渐晋升，同时以加盟模式为主的锅圈食汇收入增长放缓。事实上，加盟店占比高达99.9%的锅圈食汇非常依赖加盟，公司也认可当前模式存在着必然风险，加盟店的业绩以及供给链的不变，对业绩有着重要的影响。在业内人士看来，锅圈食汇可否为成本市场带来一连高回报仍是未知，而改进盈利模式、提供高品质处事、完善供给链是当务之急。

　　本年仅前四个月关店132家

　　锅圈食汇正在按部就班地实现上市打算。克日，锅圈食汇提交了聆讯资料，意味着这家暖锅烧烤食材品牌即将跻身上市公司队列。从聆讯资料中，北京商报记者也发明白当下锅圈食汇的进与退。

　　数据显示，2020-2022年和2023年前四个月，锅圈食汇的收入别离为29.65亿元、39.58亿元、71.74亿元和20.78亿元，同比增长33.5%、81.2%和-3.8%。不丢脸出，固然锅圈食汇的收入逐年递增，前几年增长态势较猛，但本年的前四个月中却好像揭示出了些许疲态。

　　固然收入上临时有必然颠簸，但并没有影响它赛马圈地的步骤。停止2023年4月30日，锅圈食汇共在全国29个省市拥有9844家门店，就本年前四个月来说，锅圈食汇在期间仅增加了755家门店。值得留意的是，这个中直营店仅一家，由此可见依靠加盟扩张的打法依旧没变，当前加盟店占比仍达99.9%。

　　不外，跟着锅圈食汇的加盟店局限越来越多，其闭店率同样在上升。据锅圈食汇方面先容，2020-2022年，公司封锁加盟店数量别离为28家、194家和279家，本年仅前四个月便为132家。同时，锅圈食汇同期开设的新加盟门店数量别离是2883家、2762家、2631家和754家，开店节拍好像在放缓。

　　高度依赖加盟商

　　无论是加盟店占比高达99.9%照旧本年前四个月开出700多家加盟店，无疑二者之间高度绑定。尤其是在盈利模式上，锅圈食汇主要收入并不来自近万家的加盟费，而是来自这些加盟店销售其相关产物。聆讯资料显示，锅圈食汇来自加盟店的在家用饭产物销售额由2020年的29.10亿元增加28.1%至2021年的37.38亿元，再进一步增加73.7%至2022年64.77亿元，别离占总收入的98.2%、94.2%、90.3%。锅圈食汇提到，抖客教程网，其主要收入来自向加盟商销售产物，有关业绩反应了公司加盟商的营销本领及打点技术，若大量加盟店表示欠佳将对公司的收入及盈利本领发生重大倒霉影响。

　　由此可见，加盟店的生意直接影响到锅圈食汇直接的业绩，与此同时打点如此复杂的加盟体系绝非易事，无论是食品安详照旧加盟商可否一连盈利问题都检验着锅圈食汇。北京商报记者在黑猫投诉平台上看到，共有213条投诉中包括锅圈食汇，个中更是不乏销售变质食物、吃出异物、霸王条款等字眼。同时，据中新经纬报道，有加盟商于去年11月底加盟了一家锅圈食汇，投资了近50万元，但从本年3月后就开始亏钱，由于“看不到但愿”便选择实时止损，算上前期投资，7月底关店时一共亏了约40万元。

　　盘古智库高级研究员江瀚指出，市场动态调解是品牌关店数量增加和加盟门店数低落的重要原因之一。跟着市场竞争愈发剧烈，部门区域消费者需求和购置力产生变革、竞对的机关和营销计策产生变革等环境都大概影响锅圈食汇的业绩，固然闭店比例并不高，但锅圈食汇需要不绝调解自身的策划计策和门店机关，以适应市场变革。而调解门店便大概是应对市场变革的计策之一。不外，公司的计谋筹划也大概会影响到门店局限，比方封锁业绩不佳的门店有利于会合资源机关潜力更大的业务。

　　从模式上来看，锅圈食汇的贸易模式相对简朴，依赖于向加盟商销售食材，虽容易复制，但跟着抵家用饭需求淘汰，其加盟店数量的下降趋势大概会一连，仍需寻找新的第二曲线来保持优势。

　　可否一连高回报仍是未知

　　已往几年中，宅经济与在家用饭等需求攀升，使得吃到红利的锅圈食汇迅速成长，并在暖锅食材市场中把握了必然话语权。然而，当下消费需求多元化，面临着多元的市场竞争，锅圈食汇如何完善其盈利模式，一连为成本市场讲出新故事是其需要思考的。