电解质饮料抢购潮背后：外资品牌入华不温不火，国产新势力崛起成为“鲇鱼”

除了黄桃罐头以外，电解质饮料也成为热卖产物。

克日，电商渠道上，包罗宝矿力水特、元气丛林外星人电解质水在内的多款电解质饮料均呈现了爆单环境。

“外星人电解质水的电商单周销量环比晋升了1327%。从12月10日开始，产物就呈现了断货，为了保供，我们投入了两倍的产线和人力，在担保产物品质的基本上优化加快了出产流程，人员也加班加点，甚至增加了本钱。”12月14日，元气丛林方相关认真人对时代周报记者说道。另外，天猫与京东平台上，宝矿力水特的产物页也已经显示缺货可能库存告急。

据国度卫健委宣布的新冠肺炎诊疗方案（试行四版、第六版，第八版）和中国疾控中心宣布的《新型冠状病毒传染的肺炎公家防范指南：膳食营养姑且指南》都有“留意水、电解质均衡”“适量增补含必然量电解质的饮用水”的留意事项；口口相传的照顾护士内容流传中，部门也有增补摄入电解质水的内容。

电解质饮料行情一片火热。不外，刨去面前的热闹，电解质饮料在我国的成长环境却称不上红火。恒久以来，由于饮用场景有限，电解质饮料一直只能算作“小而美”的细分赛道，销售局限一直偏小。

直到连年来海内消费风向变革，以及以元气丛林为首的国产物牌开始机关电解质饮料赛道，电解质饮料才迎来“第二春”。

赛道内多方混战

2016年起实施的《饮料通则》显示，电解质饮料与举动饮料、维生素饮料、能量饮料和其他非凡用途饮料都被归于非凡用途饮料这一大类。

电解质饮料发源于美国。1965年，佛罗里达大学为美式足球队发现了一款举动饮料，首次实验在个中添加电解质身分，举动后饮用，能维持举动耐力、维持体液均衡、快速增补水分和促进新陈代谢，这是最早的电解质饮料，也是著名品牌“佳得乐”的雏形。

海内的电解质饮料起步则稍晚一些。上世纪80年月，健力宝研发出一款添加碱性电解质的饮料，但受限于公家对该品类的认知，电解质饮料在当年并没有打着名气。

真正让电解质饮料走进海内公共视野的，是外资品牌。

1980年，以“能喝的点滴液”为理念，日本大冢制药株式会社研发出的电解质增补饮料宝矿力水特降生。2002年，大冢在天津建树宝矿力水奸细场，并在2003年将产物正式引进中国市场。作为举动饮料开创者的佳得乐（GATORADE），则在被百事团体收购后的2005年正式进入中国。

不外，值得留意的是，尽量电解质饮料的成长汗青悠久，但这一品类在海内的销售局限与品类成长汗青却称不上匹配。

在行业陈诉中，电解质饮料往往被归为举动饮料大类。咨询公司Fortune Business Insights的数据显示。2020年，全球举动饮料市场局限为262.4亿美元。同时，欧瑞咨询显示，抖客教程网，作为赛道绝对龙头的佳得乐，2020年市场份额到达67.7%。

但即即是作为赛道领头羊，佳得乐在中国市场的销量也只逗留在“小而美”水平。据Beverage Digest报道，2020年，佳得乐在中国的年销售额打破10亿元。

与佳得乐销量形成光鲜比拟的是红牛。红牛是能量饮料赛道龙头，在《饮料通则》中，能量饮料与电解质饮料同属非凡用途饮料。然而，按照中国红牛运营方华彬团体披露的数据，2019—2021年，红牛销售额均高出220亿元，是佳得乐销量的22倍。

将迎来赛道第二春

电解质饮料市场局限较小的原因，与其消费场景范围密切相关。

电解质饮料的用途，已颠末海内权威的认证。

在大量科普报道中，在举动中和举动后饮用电解质饮料，有助于缓解出汗导致的电解质流失，比饮用普通矿泉水更有利于防范肌肉产生痉挛。另外，电解质饮料也合用于因生病而严重腹泻或吐逆后的场景。但与此同时，也有专业人士指出，假如举动没有造成钠、钾等溶质的流失，就喝进大量电解质性饮料，则大概会冲破人体水电解质的均衡。

因此，比起主打提神解困、消费场景越发遍及的红牛等能量饮料，电解质饮料对饮用场景和状态均有较多限制，市场局限也因此偏小。

不外，跟着新玩家的入局与海内消费趋势的变革，连年来，海内电解质饮料赛道的名堂也有所改变。

按照天猫新品创新中心宣布的《2022电解质饮料趋势陈诉》，2021年4月—2022年3月期间，电解质饮料凭借其225%的销售额同比增速，一举逾越能量饮料和维生素饮料，成为水饮赛道的新风口。

在连年来海内电解质饮料赛道的成长进程中，作为新入局者的元气丛林不容忽视。

2020年，元气丛林推出外星人电解质水品牌，并将品牌定位为电解质水赛道的创新者。而问世仅2年，外星人电解质水的销量便已不容小觑。据元气丛林官方信息，2022年前9个月，外星人电解质水销量已经打破10亿元。