每斤涨了3-5元 猪肉价值6月以来再次上涨 端午节后频创新高【图文】

端午节后，消费者普遍感觉到猪肉价值的一连攀升，这一趋势在市场数据中也获得了印证。按照农业农村部的统计，停止6月12日，全国范畴内猪肉的平均批发价值到达24.55元每公斤，相较于端午节前上涨了1.6%，与一个月前对比更是增长了20.3%。出格地，由农业农村部信息中心与山东卓创资讯股份有限公司的连系监测功效显示，在2024年第24周，即6月3日至6月7日间，16个省市的瘦肉型白条猪肉出厂价值周均值每公斤升至24.68元，较前一周增长7.0%，与去年同期对比增幅达34.2%，而且较前周的涨幅扩大了9.3个百分点。

零售端同样感觉到了这股涨价潮。在北京的一家社区超市里，抖客教程网，销售人员透露猪肉价值已持续十多天上涨，部门商品如肋排的价值从每斤29.9元飙升至35.9元，涨幅高出6元，其他猪肉成品价值亦同步上调。北京新发地农产物批发市场的商户也反馈，自5月以来猪肉价值呈颠簸上升趋势，5月的猪肉均价到达了自去年10月以来的最高程度。

消费者对此感觉直观，北京的一位顾主指出，精五花肉的价值已由每斤14元涨至16元。市场内的商户张磊表明说，进货本钱的增加，如排骨每斤上涨约2元，以及里脊肉、前臀尖等价值的普遍上扬，配合推高了终端售价。

对付此轮猪肉价值上涨的原因，阐明认为主要归因于能繁母猪存栏量的淘汰导致生猪产能收缩，加上养殖户惜售情绪加重及二次育肥勾当增加，使得短期内市场供给告急，价值随之上行。尽量如此，思量到夏季本就是猪肉消费淡季，高温天气大概抑制需求，估量将来猪肉价值持续大幅上涨的大概性将减小。