“挂羊头卖鸭肉”当休矣

　　新闻配景：

　　克日，两起“挂羊头卖鸭肉”的食品造假事件受到了网民的遍及存眷：某高校食堂违规利用鸭肉假充牛羊肉，被内地市场禁锢局下达行政惩罚奉告书；某知名暖锅品牌的子品牌因为门店售卖的“羊肉卷”检测出鸭肉身分，被内地市场禁锢局备案侦查，并赔付800余万元。

　　“挂羊头卖鸭肉”加害消费者知情权

　　两起事件，一起产生在知名高校的食堂，一起产生在知名餐饮企业的子品牌门店，都造成了恶劣的社会影响。“假意牛羊肉”现象并不鲜见。鸭肉的市场价比牛羊肉要自制不少，不良商家用鸭肉假充牛羊肉，能为他们带来不菲的灰色收入。【具体】

　　事实上，掺杂了鸭肉的“牛羊肉殽杂卷”在多个电商平台上均正常销售，只要加工进程及格、检疫让人安心，在食品安详上过了关，而且标明鸭肉身分，那就没有问题。商家虽然可以卖鸭肉，但“挂羊头卖鸭肉”，无疑是对消费者知情权的一种加害。重要的是，商家不只要卖“安心肉”，也不能把“鸭肉卷”卖出“羊肉价”。【具体】

　　“挂羊头卖鸭肉”事件敲响警钟

　　钻空子易，树口碑难，打铁还需自身硬。经此事件，相关涉事餐企要挽回失去的口碑和形象，远非一朝一夕之功。在此后相当长一段时间里，商家一定会担当消费者的更多审视，唯有确保产物质量并当真做长处事，才气从头赢得消费者的承认。【具体】

　　对比餐饮门店，学校食堂售卖假意伪劣食品，则更令人难以接管。一些学校食堂呈现问题，往往与校园厨房不透明、禁锢缺失有很大干系，这也向我们敲响了警钟。对校园食品安详必然要严格把关，容不得半点掺假，“挂羊头卖鸭肉”的工作毫不能重演。【具体】

　　配合守护好“舌尖上的安详”

　　维护消费者正当权益，既要僵持食材透明原则，也得做好食品安详保障。商家应从维护食客知情权的角度出发，昭示商品实际环境，并将订价配置在公道区间内。禁锢部分要按照问题线索实时追溯餐饮门店的食材来历，并对影响食品安详的有关问题予以重点存眷。【具体】

　　从“活牛注水”到“挂羊头卖鸭肉”，克日持续网曝的食品造假事件，反应出的是食品安详隐患。筑牢食品安详防地，不能仅靠商家自律，职能部分应一连加大禁锢力度，消费者也要拿起法令兵器，努力维护自身正当权益。只有全社会配合尽力，才气织密织牢防护网，守护好“舌尖上的安详”。【具体】

　　（以上综合东方网、华龙网、燕赵晚报）

　　V视角：

　　@斗图胖虎：门店卖得这么贵了还掺假，人心不敷蛇吞象。

　　@匪兵甲：不缺羊，缺德啊！

　　@billrizer：照旧我们这里的自助实诚，直接就写鸭肉卷。

　　@我在金厂贩卖爱：食堂里卖假牛羊肉，欺骗涉世未深的大学生，真是玷辱了校园净土。

　　@一路走墨脱：这样的工作不是一天两天了。

　　@强华1：必需重罚，该追究刑责的追究刑责。

　　@仲素79072：餐馆售卖预制菜也要昭示，不然就是欺骗顾主。

　　中国经济网编后语：

　　市场的正常运转离不开“诚信”二字，消费者基于充实信息的选择权必需获得保障。“挂羊头卖鸭肉”不只欺骗了消费者、粉碎了市场秩序，抖客教程网，还侵蚀着食品安详防地。对此，我们必需高度重视，以“零容忍”的立场协力整治。食品安详无小事，市场法则不容蹂躏，“挂羊头卖鸭肉”当休矣。  

　　回首：往期“经”点热评