价值差5倍 樱桃和车厘子有什么区别（最新）

据科普中国，每年邻近春节，都是车厘子大量上市的时候。它颜值高、口感好，价值更是吊打绝大大都的水果，时不时还会占领网络上的热搜位置。

不外，车厘子和樱桃之间的扳连让许多人都捉摸不透，搞不清楚它俩到底有什么区别。车厘子的价值是普通樱桃的十几倍，是不是营养也翻倍?

别挠头，这篇文章我们就来捋一捋车厘子和樱桃的干系，较量一下它们的营养，最后再给各人一些购置上的发起。

车厘子和樱桃

到底有啥区别?

要表明这个问题，就不得不说一下蔷薇科李属樱亚属的果树，在樱亚属果树中，世界上主要有4种在大面积栽培，包罗中国樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。甜樱桃主要用作鲜食，中国樱桃和毛樱桃既可鲜食亦可加工，酸樱桃主要用作加工果酱、果脯和罐头。

① 中国樱桃：俗称樱桃、小樱桃，距今已有3000多年的栽培汗青，素有“果中珍品”和“春果第一枝”的美誉。果实较小、较量圆、果皮较薄，不耐储存也不利便运输。

② 欧洲甜樱桃：也叫大樱桃，这就是各人口中的“车厘子”，来历于樱桃的英文名为Cherries，音译为“车厘子”。

果实较大、颜色鲜艳、汁水富厚、甘甜适口，一般呈心形或宽解脏形，皮厚耐运输。甜樱桃发源于欧洲，16世纪开始正式被栽培，18世纪初引入美国栽培，19世纪70年月开始在我国栽培，今朝在我国山东烟台、辽宁大连、北京、天津等地均有栽培。

③ 欧洲酸樱桃：果实较大，直径约10mm~20mm，颜色为鲜赤色至暗赤色，原产于亚洲西部及黑海沿岸。由于口感较酸，主要用于加工果酱、果脯、果汁、果酒、调味品等产物，险些很少直接鲜食。

④ 毛樱桃：俗称山樱桃，遍及漫衍于我国华北、西北及东北各地域。口感有酸有甜，果实较小，呈球形，直径约1cm，有深赤色和黄色两种，仔细调查会发明果实上有短绒毛。

整体来看，车厘子其实就属于樱桃的一种，跟中国樱桃的区别就是品种纷歧样。只不外各人习惯把入口来的甜樱桃叫做“车厘子”，而把国产的甜樱桃称为大樱桃。

车厘子VS樱桃

谁的营养代价更高?

樱桃和车厘子既然都是樱桃，抖客教程网，那么二者的营养身分有什么区别呢?

车厘子口感好，外观悦目，身价也高，花了大价格买的水果，有些人大概也会想车厘子的营养代价会不会更高?甚至尚有据说说：“吃车厘子能补铁、补维生素C。”

这点大概会让各人失望了，价值高≠更有营养。整体上来看，车厘子和普通中国樱桃的营养不同较小。

车厘子和中国樱桃部门营养身分比拟

-维生素C：无论是车厘子照旧中国樱桃，都不是增补维生素C的抱负水果。车厘子的维生素C含量为7mg/100g，还不如中国樱桃(10mg/100g)，仅为橙子(33mg/100g)的21%罢了，不外强于苹果(3mg/100g)。

-铁：车厘子果实颜色较深红，直观上给人感受很补铁。但其实车厘子和樱桃的铁含量都很低，别离为0.36mg/100g、0.4mg/100g，仅为猪瘦肉的约1/10。它之所以颜色深红，是因为含有富厚的花色苷。

-钾：固然它俩的维生素C和铁含量都较低，但钾含量还不错，每百克都为230mg阁下，平时多摄入钾能帮我们维持血压的康健，也有利于改进心肌收缩本领。

-膳食纤维：和中国樱桃对比，车厘子的皮厚，膳食纤维含量更高一些，为2.1g/100g，对防范便秘、掩护肠道康健有益。

-生物活性身分：樱桃中含有生物活性身分，具有抗氧化浸染，车厘子中含量更为富厚，含有大量酚类、黄酮类、花色苷等生物活性身分，果肉中含量较高的酚类物质是表儿茶素、对香豆酸、儿茶素和芦丁，它们都有助于减轻身体的炎症回响、防范癌症和心血管疾病。

另外，二者的热量较低，对血糖指标也较为友好。

-热量低：车厘子和中国樱桃的热量都不算高，但中国樱桃的热量相对更低，为46kcal/100g，仅为车厘子的73%。对付有减肥需求的小同伴，炫车厘子得稍微控制点，假如一次吃下去20来颗，险些相当于半碗米饭了呢。

对血糖较为友好：樱桃血糖生成指数GI只有22~29，属于低GI食物，GL也很低，属于低血糖负荷的水果，即便血糖偏高也能安心吃。

不外，颜色太深的车厘子大概GI会相对较高，也许会到达63，属于中等GI的水果，假如买来的车厘子颜色很深，少吃几颗就好。

都是樱桃

为什么车厘子那么贵?