在沟通中找到差异

　　甘肃河西走廊身处北纬38度这条种植酿酒葡萄的黄金纬度带上。然而，河西走廊葡萄酒并未因奇特的水、土、光、热资源与悠久深厚的汗青资源大放异彩，同质化现象突出。在追求本性化的当下，只有强化处所优势、产物优势、汗青文化优势，以差别化求成长，才气在市场竞争中乐成突围。

　　“三分工艺，七分原料”，这是葡萄酒酿造界的共鸣。假如葡萄品质欠好，再好的酿酒师也只能做一些细枝末节的修饰，无法从基础上酿出好的葡萄酒。就算同一个葡萄品种，在差异的水土条件和田间打点下也会有差异表示。因此，对付河西走廊酿酒葡萄财富而言，首先要在葡萄品种引进、种植技能改造与种植模式改善上下工夫。要以产区风土为基本，引进抗性好、适合内地种植的葡萄品种，风雅化田间打点，匹配适宜的栽培技能、酿酒工艺和原辅料，酿出具有当地特色的优质产物，揭示差别化产物气势气魄。

　　同时，要一连推进科技创新，增强对当地葡萄酒风土特征的掘客研究，加大葡萄酒质量体系建树的科技支撑，研发自有酿造利用的发酵菌剂与科技含量高的酿造工艺，让产物具有奇特气势气魄。要回收科研专项形式，充实操作产区科研平台，开展一批科技研发项目，增强品种区域化与酒种区域化研究，办理葡萄酒气势气魄的本土化和风味特色化。还要操作科技气力，打造产区品牌，勉励本土企业重视产物科技含量，走特色品牌成长之路。

　　另外，要牢牢抓住文化内在这个基础，深入挖掘河西走廊悠久的葡萄种植汗青与丝路葡萄酒文化，在产物中根植更深条理的人文理念，抖客教程网，在沟通中寻找差异，突出处所特色、区域特色。相信通过与文旅财富的高度融合，成长贯串整个产物、处事、糊口、康健体系的全财富链，定能讲好河西走廊产区的葡萄酒故事。（本文来历：经济日报 作者：赵 梅）