“剩菜盲盒”可以更“鲜味”

　　10元，2荤1素！克日，上海市徐汇区一家社区食堂的“剩菜盲盒”火了。

　　说起来，抖客教程网，“剩菜盲盒”并不算新事物。“剩菜盲盒”中的“剩菜”亦非真正“被吃剩下的菜”，而是临期或当日未售完的食品，被包装成盲盒的形式举办低价售卖。无论是大型商超照旧食堂饭馆，日常都很难做到产销的完美匹配，这便催生了“剩菜盲盒”的落地。

　　余量食品有“余热”。《2023年中国食物与营养成长陈诉》显示，我国食物总体损耗挥霍率为22.7%。社区食堂将剩菜与盲盒“组CP”，与环保节省的理念不约而同，打开了便民化处事的新思路，还能让消费者得到实惠和惊喜，可谓一举多得。跟着社区食堂各处着花，如能把“剩菜盲盒”好好推广，将向社会通报更多“余热”。

　　也应看到，“剩菜盲盒”有其非凡性，尤其食品安详问题不容忽视。该社区食堂推出的“剩菜盲盒”，虽是用餐岑岭期后的“剩余”，但菜品都是新鲜出炉的，价廉味美、品质不打折，走红也在情理之中。但“盲盒”自带的不确定性，仍令消费者有所担心。好比有消费者暗示，万一“盲盒”中有不喜欢吃的菜，照旧会造成挥霍。

　　让剩菜不“剩”，社区食堂可以有更多摸索。好比做加减法，警惕“小份菜”的思路，让“剩菜”组合更富厚，给消费者更多选择；又如风雅处事，?明晰产物信息和标识，助消费者按需知情决定。只要紧紧守住安详关、质量关，时刻把消费者放在心上，“剩菜盲盒”何愁没有市场。社区食堂如此，市场商家亦如是。