三城81家盒马店商品价值全线下调 把最好的商品卖自制才是才干（热搜）

Low price，low cost operation，but unique，低价格、低运营成本和商品的独特与唯一性，这是盒马官方对自身折扣化改革目标的描述，而盒马CEO侯毅的另一句话则更加直白，且贴近用户，“把最好的商品卖便宜才是本事”。

从2023年8月份开启的“移山价”，到之后大力推进的折扣化改革，盒马轰轰烈烈的自我改革已经进行了大半年时间。现在，价格改革的成效开始“大面积”被消费者感知到，春节刚过，盒马鲜生北京，南京，长沙三城81家店商品价格全线下调，此外另两大变化是，线上线下同价以及提升了免运费门槛。

这可以看作是盒马折扣化的阶段性成果，在此前的大半年时间内，盒马更多工作围绕在供应链展开，通过对供应链的投资、垂直供应链建设等方式挤出商品价格水分，从而实现好物低价，现在这些部分成果开始展现在了消费者前端，并且这些商品已实现了线上线下同价。

而商品免运费门槛的提高尽管遭受到部分用户的不满情绪，但似乎盒马已经下定决心不再这些部分做更花哨讨好的动作，让这个部分回归真实市场成本。既让消费者感知到一部分真实的成本，更让消费者清晰地感知到盒马将“最好的商品卖便宜”的事实。

盒马的折扣化历程，可以看作是在消费市场变化后中国零售代表企业主动应对的措施，但内里并不简单，其改革措施指向的是过去三十年线下零售积累而来的货柜租赁的KA模式，这是渠道商和品牌商的博弈之路。盒马没有退路，盒马也没有本土的学习效仿对象，盒马的折扣化改革只能继续摸着自己过河。

为什么是试点而非全面铺开?

盒马方面表示，春节过后在北京、南京和长沙三个三个试点城市内实行新举措：盒马商品价格普遍下调，降价动作覆盖海鲜水产、肉类禽蛋、蔬菜水果、烘焙、休闲食品、酒类等几乎所有品类，消费者将长期享受好物好价。

56之窗资讯网 记者在位于北京十里堡的盒马鲜生门店进行了探访，查询几个标志性品类发现，800g进口原切眼肉牛排从119元降至69.9元，盒马工坊胡椒猪肚鸡从59.9元降至49.9元，草莓盒子蛋糕从88元降至59元，一斤左右的鲜活鲈鱼从19.9元降至12.9元。

同千层榴莲蛋糕这个颇受中产用户喜爱的单品一样，这几样商品同样也是这个群体颇受喜爱的商品。而更普遍的消费者经常购买的肉禽蛋，海鲜水产，蔬菜水果的比例来看，试点城市用户平均能节省15%～20%的开支。

事实上自从2023年10月推进折扣化改革时，盒马此前已经推进过一轮“线下专享价”。两轮商品调价的不同在于，这一次则实现了“线上线下同价”，其次更重要的是此次品类完成了更广泛的覆盖，扩充了海鲜水产、烘焙等盒马核心类目，几乎涵盖了所有所有类目。

为什么首批试点城市选择在了北京、南京和长沙。

一定程度上，盒马首先选择了具有三个代表性的城市进行打样工程：盒马2023年在北京新开9家店，这也是国内消费力最旺盛的城市之一，南京是齐聚盒马三大主力业态(盒马鲜生、盒马X会员店、盒马奥莱)的城市之一，而尝试是国内零售业态最丰富、零售业创新最迅速的城市。

此外这三个城市盒马也太早于去年8月份就进行和开展了“移山价”，在折扣化改革上拥有丰富的经验。这两大缘由促成了盒马将试点放在了这三座城市。

但为何这次只是试点，而不是一上来就全面铺开?事实上，折扣化不是一蹴而就的，这既涉及到零售业中渠道与品牌的博弈，也涉及到垂直供应链建设的建设深度与广度，因而需要零售业在一边探索中一边前进，这是一个过程。在市场看来，盒马的折扣化过程至少需要1至2两年的时间。

另外，前端价格的调低一定与后端供应链建设的步伐息息相关。在56之窗资讯网 此前接触的盒马供应商，做精酿啤酒的浙江企业特思拉和乳制品企业上海艺杏食品，双方均提到的一个点是，只有当盒马的采购需求规模上来后，折扣化的超级性价比才能更好地执行下去。

同理，这也是这次试点后续能否全面铺开的一大要点。其一，折扣化改革不是一步登天而是需要慢慢实验再落地，其二，从后端供应链建设到前端低价商品展示，这也是系统工程且双方互相影响，当低价好物受到消费者广泛采购时，盒马便更有动力去进行供应链的再度深化。

盒马此次的折扣化商品全线降价的全面铺开，大概率只是一个时间性问题。

全线降价是这轮试点的最核心